云南省野生菌保护发展协会

第二届（见手青）暨昆明食用菌产业发展专题培训举办

       第二届（见手青）暨昆明市食用菌产业高质量发展专题培训成功举行

       2026 年 7 月 28 日，第二届见手青全产业链暨昆明市食用菌产业高质量发展专题培训班，在中国科学院昆明植物研究所顺利开班。本次培训由中国科学院昆明植物研究所主办，云南省野生菌保护发展协会、昆明市农业科学研究院、昆明市植保植检站、五华区农业农村局、云南博凡生物科技有限公司协办，云南省五华区食用菌产业科技特派团支持，全市各区县 200 余名食用菌种植大户、企业高层参与培训。

       本次培训立足昆明食用菌产业提质升级需求，以人工牛肝菌（见手青）全产业链发展为核心主线，搭建全维度、实操性强的课程体系。课程全面覆盖菌种选育、菌包标准化生产、林下仿野生栽培、设施工厂化种植、绿色病虫害防控、采收分级、保鲜精深加工、质量安全管控、品牌运营、成本管控等关键环节，同时增设鹿茸菇高效栽培技术特色课程，丰富产业培训内容。

       培训采用理论授课、案例剖析、交流研讨相结合的教学模式，精准聚焦产业发展堵点、生产技术难点，由行业专家分享前沿科研成果、成熟种植技术和现代化经营方案，针对性补齐从业人员技术短板与经营弱项，进一步强化从业者食品安全主体责任意识。
       参训学员纷纷表示，本次培训内容贴合产业实际、实用性极强，为一线生产经营提供了有力指导。主办方表示，此次专题培训将持续夯实昆明食用菌产业人才队伍，加速科研成果落地转化，规范全链条标准化生产，筑牢食品安全底线，全力推动本地食用菌产业从零散粗放种植，向标准化、规模化、品牌化、安全化转型升级，赋能特色菌业高质量可持续发展。